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Caccamo, territorio e identità
Nel cuore della provincia di Palermo, il borgo medievale di Caccamo rappresenta un territorio ricco di storia, biodiversità e tradizione agricola. Qui nasce e si sviluppa la nostra azienda agricola, in un contesto naturale che valorizza le produzioni locali e il rispetto dell’ambiente.
Le attività aziendali si basano su un modello produttivo controllato e regolamentato, conforme alle normative italiane ed europee in materia di sicurezza alimentare, tracciabilità e benessere animale.
Produzioni e qualità controllata
L’azienda Valentina Vassallo opera nei settori dell’agricoltura, dell’allevamento e delle produzioni agroalimentari, con particolare attenzione a:
- 🫒 Produzione di olio extravergine di oliva
- 🍯 Produzione di miele naturale e biologico
- 🌿 Coltivazioni agricole sostenibili
- 🐄 Allevamento secondo principi di benessere animale
- 🏡 Agriturismo e ospitalità rurale
Normative e certificazioni
Tutte le attività sono svolte nel rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare, igiene, tracciabilità e gestione agricola. L’azienda opera secondo i principi dell’agricoltura sostenibile e, dove previsto, biologica, con controlli e procedure conformi agli standard richiesti dalla legislazione italiana ed europea.
Ogni fase produttiva è documentata e controllata, garantendo trasparenza e qualità al consumatore finale.
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Qualità e certificazioni
La qualità dei nostri prodotti nasce da una profonda connessione con il territorio di Caccamo, nel cuore della Sicilia, e da un impegno costante nel rispetto delle tradizioni e delle normative vigenti. La nostra azienda è regolarmente autorizzata dalla Regione Sicilia con Aut. n. 761, garanzia di trasparenza, sicurezza e tracciabilità in tutte le fasi della produzione.
Dall’olio extravergine di oliva, ottenuto da uliveti curati con metodi sostenibili, al miele prodotto nel rispetto dell’ambiente e del benessere delle api, fino all’ospitalità del nostro agriturismo, ogni attività è certificata per garantire standard elevati.
Le nostre certificazioni non sono solo un requisito normativo, ma un impegno concreto verso i nostri clienti: portare sulla vostra tavola prodotti autentici, genuini e profondamente legati alla tradizione siciliana.